松山市の名産地

松山市は典型的な瀬戸内海式気候で、年中温暖なうえ台風に被害も少なく農業を行うのには、最適な環境です。

夏の季節風は四国山地に、冬の季節風は中国山地によって各々遮られるため、年間を通じて天気や湿度が安定しており、降水月が５～７月と９月の二峰性で且つ降水日数が梅雨を除いて少ないのが特徴で、風向によって降水日数に増減がある太平洋側気候・日本海側気候の地域と事情が異なる。

夏に雨が少ない時には、旱害が起こる事もあり、その対策として、農地に隣接した土地にため池を作ることが古くから行われた。

松山市の果樹農業のうち、伊予柑栽培面積は２６０７haとなっており、全国で最も多い伊予柑栽培面積を誇るとともに、温州みかん９１２haともあわせ、全国でも有数の柑橘産地です。

しかし、近年、温州みかん、伊予柑は、生産過剰が指摘されるとともに、消費者のニーズの多様化等により、価格の低迷が長期化し、農家の経営は非常に厳しい現状となっています。

ハウス栽培が盛んな土地柄でもあります。

< p>栽培されているトマトは「桃太郎」シリーズの「桃太郎エイト」、「ハウス桃太郎」で、甘くておいしい完熟出荷用のトマトがあります。

一般に「桃太郎」は、甘味、ビタミンC含有量が普通のトマトの2倍以上といわれている優良種で、また食味や日持ちも良好なため、今最も人気の高いトマトとなっています。

柔らかくて甘味のあるキャベツの収穫は１月頃から始まり、いずれの品種も玉揃いがよく、結球性が高いため、良質なキャベツが生産されます。

キウイフルーツは、みかんや稲作の転換作物として昭和５０年代後半から急速に栽培が進み、全国でもトップクラスの産地です。

また、ビワの栽培は約２００年前伊予市で始まり、ビワの大産地になりました。

現在では柑橘などの栽培が増えたため栽培面積は減少しましたが、それでも年間２００トン近く生産されています。

品種には「長生早生」、「茂木」、「田中」があり、主力品種は「田中」です。

高原ブドウの名前で栽培している主な品種は、「ニューピオーネ」、「藤稔」などの大粒系の品種や「サンベリーＡ」などで、味重視の出荷を行うため糖酸検査を行って、合格した園地から収穫を行います。

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